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蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）
古埃及在公元前3千年开始使用发酵的方法制作面包，他们使用水、面粉、马铃薯、盐和糖，再接受空气中的野生酵母来培养酿造发酵的糊状物，除此之外，他们还懂得添加水果、大蒜、芝麻、樟脑以及各种豆类、产生各种不同口味，出炉后的面包和今天所烤的面包已相当接近。先是希腊人习得面包的烘焙技术后（大约公元前8百年），又将这项技术传给罗马，到了罗马时代，罗马人发明了用润湿的小麦麸皮加上由酒桶内微生物中产生的酵母面种，一起混合后分成小块，再把这些小块放在太阳下脱水晒干，使用时与面团一起搅拌，类似今日之干酵母，此时面包成了主食，且成了真正的艺术。根据历史学家调|查，公元前1百年，罗马城内共有258家烘焙店，在庞贝城遗址中还发现，面包上都印有烘焙师的标记，而且还有可供大家烘焙面包的面包炉。到了公元63~69年，罗马人开始利用面包做为菜肴的主材。公元100年头一间烘焙学校在罗马成立。
但是，甜品台如果只有一种颜色就会显得单调，不生动。多看看主流婚庆公司为新人做的场面策划，看看花艺师做的插花作品，对大家的审美提升有很多帮助。和桃色相近的颜色，策划师经常选用白色，粉色，还有一种是淡淡的黄色绿，大家叫不上来名字的一种颜色，在食用色素里面，叫做醋栗色，它被经常用来做毛莨翻糖花。只有这些色素还不够哦，这些色素很实，做出来的蛋糕会单调。为了给你的甜品台增加“亮”点，你需要用一些闪亮的东西。你有两个选择，加一些金属色，或者是珠光色，也叫荧光色。常见的有金色，银色。还有为什么你看到别人做的蛋糕有光泽，但是好象没有加任何闪光的闪粉或者色素呢，是因为这种蛋糕用的是americolor色素中的一款白色的色素，效果是透明的。

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