螺蛳粉起源于上世纪七八十年代的柳州夜市。当碗螺蛳粉面世的时候,没人会想到,日后它会像五菱汽车一样成为柳州的城市标签。和其他地方特色小吃一样,螺蛳粉初也只是街头小吃,铜仁螺蛳粉哪里买。直到2012年,螺蛳粉作为柳州特色小吃登上纪录片《舌尖上的中国》,开始被大众熟知,铜仁螺蛳粉哪里买,并出现了短暂火爆。爱民螺蛳粉店面也开始走出柳州、走出广西,开到多个城市。
疫情期间,螺蛳粉又迎来了一次流量爆发,数千万人在微博呼唤螺蛳粉自由。很多人以为螺蛳粉在疫情期间突然火了,其实只是错觉而已,铜仁螺蛳粉哪里买,近几年,螺蛳粉早就俘获了很多年轻人的胃。
柳州螺蛳粉成为地标小吃。铜仁螺蛳粉哪里买
每天有200万包螺蛳粉从柳州发往世界各地,让200万人来品尝到柳州螺蛳粉,表明柳州螺蛳粉已经一跃而起,从一种特色小吃变成大产业,也让世界人民都了解到柳州和柳州味道。伴随产业的集聚和规模化,柳州螺蛳粉行业也更为规范化。尤其是2018年8月,柳州螺蛳粉地理标志证明商标获得了中国市场监督管理总局知识产权局核准注册。'柳州螺蛳粉'得以注册成为地理标志证明商标,确保了柳州螺蛳粉只能在柳州辖区生产,对维护柳州螺蛳粉产品的品质、声誉起到至关重要的作用。
铜仁螺蛳粉哪里买柳州螺蛳粉给你不一样的风味。
柳州人民吃螺蛳粉听说已经吃了上百年了,从小到大、从早到晚都可以吃螺蛳粉,螺蛳粉已经成了柳州的代表,有许多以前不知道柳州的人,可能都是吃了螺蛳粉之后才知道有柳州这么个地方,很多人都是“爱上了螺蛳粉,爱上了这座城”。如果是现在在外地的柳州人,是没有条件吃上柳州现煮的粉的,不过不用担心,因为柳州螺蛳粉现在已经火遍全网啦,“妈妈再也不用担心我吃不上螺蛳粉了!”,这是分布在各地的柳州人内心激动的呐喊。在外地的当然都是网上买的螺蛳粉,当然,也有人会问,网上买的螺蛳粉到底正不正宗?吃到的味道都是真正柳州的味道吗?袋装的螺蛳粉也就是近几年才上市热门起来的,感谢科技和设备的改进,让粉和配料的包装和保存能做到一定的日期,而不是非得当场吃现煮的,这才有了异地吃上螺蛳粉的条件和基础,不然这么好吃的螺蛳粉就不能让人民都吃上啦。柳螺湾螺蛳粉值得推荐,经过传统配方改良,口味得到大家认可,口感鲜、酸、爽、滑,汤汁浓郁,得到黔南地区的喜爱,更发展至区域。
产品名称:柳螺湾螺蛳粉
产品类型:水煮型
净含量:4000g(400gx10袋)
配料:
① 粉包:调制干米粉(大米60%、食用玉米淀粉40%、水)。
②汤料包:水、螺蛳、猪骨、食用植物油、香辛料、食用盐、味精、冰糖、老汤膏(水、食用盐、谷氨酸钠、姜、山梨酸钾)、鸡粉调味料、鲜味料(谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐)、姜。
③螺蛳肉包:螺蛳肉包:螺肉、食用植物油、食用盐、白砂糖、干辣椒、天然香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、食用香精香料、山梨酸钾、双乙酸钠)。
④ 豆角萝卜丁包:豆角(豆角、食用盐、水、山梨酸钾)、萝卜丁(萝卜丁、食用盐、水、苯甲酸钠、山梨酸钾)、食用植物油、辣椒粉、鸡精调味料。
⑤酸笋木耳包:竹笋、食用植物油、辣椒油、食品添加剂(山梨酸钾)、木耳(水、食用盐)。
⑥辣椒油:食用植物油、辣椒、葱。
⑦醋椒包:辣椒、食用米醋、食用盐、蒜。
⑧花生包:花生仁、食用植物油。
⑨腐竹包:腐竹(黄豆、水、低亚硫酸钠)、食用植物油。柳螺湾螺蛳粉就是好吃。
发源地传说二:谷埠有夜市;上世纪70年代末,民间商贸开始复苏,谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐渐成为柳州市内生螺批发的比较大集散地,加之附近工人电影院的事业如日中天,数量众多的散场观众从旁强势拉动,谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统,一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时,人们尚未有我们这般丰盛美味的菜式可选,故而肚内油水无多。所以电影散场后,那些饥肠辘辘的食客们,不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤,一同享用,这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善,逐步成型,一发不可收拾,并于上世纪80年代中期发展到繁荣期,螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。特色美食,柳螺湾螺蛳粉。铜仁螺蛳粉哪里买
“柳螺湾”深得顾客喜爱。铜仁螺蛳粉哪里买
柳州螺蛳粉 说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,就卖起了螺蛳粉。说法二:商贸复苏,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的比较大集散地,附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用,形成了螺蛳粉的雏形。说法三:1980年代初期的深夜,几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点,但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后,大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作,形成了螺蛳粉的雏形。说法四:柳州人一直喜欢吃螺蛳,在20世纪6、70年代,当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺,汤水鲜甜可口,不像田螺汤有腥味,所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种,售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制,当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳。铜仁螺蛳粉哪里买
独山县百泉镇传统螺蛳粉店是一家法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。(餐饮服务。) 餐饮服务;预包装食品销售。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)的公司,创建于2009-10-21。柳螺湾深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供高品质的[ 螺蛳粉, 螺蛳粉加盟, 螺蛳粉销售, 袋装螺蛳粉]。依托效率源扎实的技术积累、完善的产品体系、深厚的行业基础,目前拥有员工数51~100人,年营业额达到30-50万元。柳螺湾始终关注食品、饮料行业。海纳百川,有容乃大,国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。