美菜网|互联网+农业的b2b电商平台
10月10日消息，中国初创企业美菜网在老虎环球管理基金(tiger global management)以及高瓴资本(hillhouse capital)领投的一轮融资中，美菜网至少筹集到了 6 亿美元资金。
知情人士表示，这笔资金将用于拓展业务规模，帮助公司在中国分散化的食品采购市场上争取更大份额。据其透露的消息，公司以 70 亿美元的估值筹集到了大约 8 亿美元。在 1 月份之前的融资轮中，美菜网的融资前估值达到了 28 亿美元。
一、企业简介
1.基本信息
美菜网由创始人兼ceo刘传军于2014年创立，至2018年已完成5轮融资，累计融资金额已超人民币30亿元，创造了业界神话。同时，美菜网的业务已经覆盖华北、华中、华东、华南等地区，并在北京、天津、南京、上海、武汉、广州、重庆、成都等近50个城市开展业务并建立分公司。
2. 企业职能
美菜网（北京云杉信息技术有限公司）是一家从事生鲜的电商企业，独有的“f2b模式”是通过自建仓储、物流、配送，创新升级农产品供应链，砍掉中间环节，服务于农产品源地和城市餐厅、蔬菜商铺之间。
其服务宗旨是用科技改变中国的农业市场，帮助餐厅做采购，缩短农产品流通环节，降低商户供应链成本。全流程精细化，管控菜品从田间到餐桌细节，提高农民收入，减少压货风险，降低农民损失。
其目标是要为中国大约1,000万家中小型餐馆提供蔬菜采购服务。用户可以在手机上使用app直接从菜农那里订购白菜、茄子等各种新鲜蔬菜。在颠覆传统零售运营方式、绕过中间流通环节方面，它是最新一支生产军.
3.融资历史
2014年6月，获得真格基金1000万元天使轮投资。
2014年11月，获得蓝湖资本数百万美元a轮投资。
2015年2月，获得顺为基金和蓝湖资本共数千万美元的b轮投资。
2015年8月，完成c轮融资，四次融资累计额度已达10亿
2016年4月，完成d轮融资，估值超过20亿美金
2018年1月，完成e轮融资，融资金额4.5亿美元，来源华人文化产业 基金
二、经营情况分析
1.业务模式
美菜网自建立起，一直致力通过互联网方式的自营模式，全程精细化管控。独有的“f2b”预售模式创新，通过高效冷链物流网络做中间基础，一端链接着上游生产端，一端连接着1000万家商户和13亿消费者，通过自营和pop平台模式，实现生产端和餐厅的直接交付，让利两端。
采购端自采+供应商进驻来解决，自建分拣中心和仓储基地、物流、配送。致力通过美菜，各餐厅只需在每天将第二天所需蔬菜、肉蛋、米面、粮油等在平台上下单，次日清晨，便将货物送到餐厅。
此模式可以为农业产销做更为精准的对接，及时准确地向生产端反映市场需求，帮助提升供给的质量效益和竞争力。还能压缩中间环节，产地分级包装、加工仓储、冷链物流等设施设备建设，则可以有效保证产品的标准化，意味着更快的物流反应能力、更低的流通损耗、更可控更有保证的产品品质，从根本上提升流通体系效率。
采购方面，对源头进行把控，补采、预采方式从主产地采购农产品，让餐厅采购下单。流通方面，通过冷链运输到仓库，以最快的速度保障食材的美味和新鲜度，货品检验保证质量安全，分拣打包装车通过平台运输到餐厅店铺手中。客户方面，美菜网利用自身资源优势，业务遍布全国，直接覆盖48+城市的116+万个餐饮店，平台优势源头直采，告别中间商，低价优势每单金额立省15%。利用大数据系统，准确将市场需求反馈给农民。同时利用自身的渠道优势，要求源头端建立生产标准，保证上行农产品的质量安全，真正实现生产有标准、销路有保障的良性循环。
从平台所拥有的资源和物流配送体系来看，可将当前中国生鲜电商平台的运营模式分为：综合电商平台模式、o2o自营、垂直电商平台模式、物流企业平台模式
几种电商平台运营模式比对：
运营模式
代表电商平台
运营特征
综合平台（b2c自营）
京东生鲜
提供厂商入驻平台，具备先天流量优势，将买方、卖方与物流企业相关资源方整合在一起，起到各方纽带连接作用。只负责监管，冷链物流交由第三方物流企业完成
1号店
天猫生鲜
天猫喵鲜生
o2o自营
盒马鲜生
线上选择商品下单，付款，线下消费，也可以线下任意实体店取货
创业类垂直电商(分为b2c自营跟c2b预售模式）
天天果园
主要指有自身资源的生鲜企业来运营自有生鲜电商平台，发展线上销售业务。但此类模式初期用户流量小，资金投入成本高
易果生鲜
本来生活
每日优鲜
物流企业平台
顺丰优选
依托物流体系优势发展生鲜冷链配送，有自己的冷链物流运输体系
从上表四种电商运营模式来看
综合平台具备先天的资源优势，但配送交由冷链物流第三方外包，需要平台监管来保障食材配送的效率与新鲜度。o2o模式线上线下融合，线上保证了实体店能够快速获得顾客的订单和反应，并且为实体店做大数据分析提供数据;线下所提供的商品实体则使得顾客可以了解到购买商品的实况，让顾客购买放心。但以盒马为例，线下门店质量参差不齐，需要维护品牌与口碑。创业类垂直电商相比较平台运营模式，垂直模式将生鲜的源头也掌握在了手里，使得生鲜的品质有所保障。但是，此类模式也存在一些问题：一是初期用户流量较小，很难实现快速增长，只有通过长期的优质服务才能培养出一大批忠实消费者;二是资金投入量大，核心业务竞争力在一定程度上被削弱物流企业平台依托在物流方面的优势，密布的网点可提供大量前端信息。通过以上四种电商运营模式对比，美菜网独有的“f2b”自营预售模式，巨大且稳定的规模，从源头把控到流通环节再到客户精细化把控，在农业源头广泛布局，自建高效冷链物流体系，提高效能保证农产品新鲜度，让农产品电商更加标准化。
2.商业模式
美菜网拥有线上app、微信商城等平台，另还有“城市合伙人”项目，通过合伙人投资开设美菜网站点，面向区域内餐饮商户提供食材配送服务。
1) 城市合伙人
城市合伙人是指使用美菜网品牌与高校的it系统，由合伙人投资，在合作城市开设美菜网站点，面向区域内餐饮商户提供食材配送服务。合伙人在美菜网辅导扶持下自主经营、独享收益。
a.投资门槛：
投资规模最低仅相当一间中等餐饮门店。不卖系统不收加盟费并且额外支持市场推广费用。如果需要退出经营，几乎不会产生沉没成本。
b.提供支持：
全部经营利润归合伙人所有
嫁接近30个城市运作经验，集中培训、上门辅导
对优质合伙人根据经营情况提供融资支持。
目前已经开通城市120个左右，自营店60，加盟店60。城市加盟商由美菜团队负责运营指导。17年全年销售88亿元，预计18年销售达220亿元。
2) 供应商合作
生产基地、生产商、代理商、批发商、经销商等有意向合作的供应商可自行选择更适合自己的业务模式。
美菜供应商合作分为平台商城入驻商家（pop）与美菜网自营供货。自营业务合作伙伴依托美菜网专业的仓储物流、大规模的销售渠道、专业的营销策略及与美菜结算的安全保障销路零风险。目前美菜网大多是自营业务。
当然，pop供应商可在美菜网平台上开店，直接向中小餐厅销售商家自己的产品，货权属于商家，入驻商家可以自主决定上架商品、自主定价、根据目标商户自定店铺运营方案，更容易掌控利润。
美菜网商品提供平台销售、仓储管理、物流配送、收款回款及逆向退货等全流程服务。收取费用：平台收取销售流水扣点费用（包含仓储服务费、配送服务费、代收货款服务费等）阶梯型收费方式。
入驻要求：除蔬菜、水果品类外，所有跟美菜合作的商家必须是依法注册的法人（包括有限公司、合作社、基地、个体工商户等类型的法人）。蔬菜、水果品类允许个人（即自然人）入驻美菜；法人性质商家，其法人主体的成立日期需满足6个月以上；注册资金必须在50万元rmb及以上
结算方式：每月7号前美菜网向商家提供上月订单流水，商家核账确认后需经美菜财务审核，审核无误后于10号前向商家划款并提供服务费发票。
2. 营销优势：
售卖品类多满足客户大需求：蔬菜、水果、肉禽、水产、蛋类、米面粮油、休闲酒饮、调料干货、餐厨用品、预制菜等，品类丰富价格优势：自营模式源头直采、新鲜低价物流优势：服务便利，自建冷链高效物流，送货上门4.核心优势与竞争力：
1)运用互联网＋大数据模式实现规模化
美菜网自建数百人研发团队，耗资近三亿打造最高效智能it系统，规模化管理。
运用互联网+大数据系统，整合了农业产业链中的上下游，规模化管理打通地头到终端农产品供应链，缩短农产品流通环节，解决了传统农业商品流通中的主要问题：
商品质量问题：产地直采，商品质量检验且可追溯；成本高问题：规模化采购，降低商品流通成本，减少中间环节，终端用户可直接在电商平台购买所需商品；赊销问题：终端用户浏览所需商品，下单付款；商品价格信息不透明问题：电商平台为终端用户提供商品价格实时信息及相关资讯。2)全流程精细化管控：
源头把控：具有优质商品的直采权以及可以充分保证食材的质量安全；流通把控：自有车辆调配便捷、运行轨迹最优以及运输时间掌控能力强；客户把控：依托大数据技术，精准的预估客户的采购量，以便提高自身的运营效率和完善的售后服务保障。3)打破信息瓶颈解决农产品滞销，在农业源头广泛布局
为了实现种植精准导向，美菜网通过对采购数据的准确分析，将市场需求的每一款农产品给出一个需求范围，然后指导农民按照市场需求进行农产品种植。既解决了产品的销路问题，又能为农民的种植提供准确的建议
目前美菜网已经与5000个合伙人建立了业务往来。在打破农产品信息瓶颈的基础上，美菜网还给农民提供化肥、农药、种子购买及种植的建设性意见。布局完成后，农产品的质量、产量就有了更大的保障
4)自建高效冷链物流构建电商生态圈
生鲜电商当下的窘状，就是因为没有完善的物流网络体系。农产品因易损耗、保质期短，易变质，对冷链物流设施及物流配送效率要求极高。目前很多电商平台选择第三方物流，效率低。
a.美菜自建物流系统，节约物流成本
据美菜网官方透露，美菜拥有高达5000辆的配送车辆，并建有“美鲜送”物流团队。通过自主研发的tms系统，运用大数据计算出每天每车辆货品承载量，并合理规划配送路线。经过tms系统的规划后，一台车在它的运输线路上，至少可以满足15家餐厅的配送需求，这意味着交通网中多了一辆美菜配送车的同时，可以减少15辆蔬菜采购车的奔波。使物流配送精简高效
b.斥巨资自建冷链物流，保障农产品新鲜度
美菜网ceo刘传军表示：首先要打造中国最大的生鲜仓库与物流配送网络，以速度保障食材的美味和新鲜度；其次要严格把控最前端的农户种植的质量，以质量保障食材的低价和健康度。这些都需要足够的量和规模来做支撑，才能真正将“互联网”注入农业、注入农村，注入土地，才能推动中国农业的可持续发展。
5.面对的挑战与难题：
1)农村信息化程度低：
美菜网的农产品连接的一端是农民。但目前，农村的互联网化、信息化程度很低，美菜做的业务是连接地头到餐桌，但是地头端农民互联网化不高，大部分业务还是需要线下沟通处理。
2）线上支付能力弱：
中国中小餐饮里面，移动支付能力很弱，70—80%还是线下支付。
3）商品非标准化：
一直以来，国内农产品市场种类繁多，经营又比较分散。源头供应商缺乏标准，包装与冷链标准不一，作为自营电商平台，自做采购、仓储、物流、生鲜产品的非标准化给整个运营带来了很大困难。针对农产品出现的情况，拓宽销售渠道，品质衡量标准需进一步细化
4）运营效率还需大幅提升：
用户的口碑来源农产品的质量及新鲜度，美菜的商品本身是生鲜，若想在很短的时间内完成从地头到餐桌，挑战很大。所以，整个运营体系的效率提升很重要。
6.立足创新
1)刘传军透露，下一步美菜将进一步下沉供应链，大力拓展农产品源头布局，以现有中央仓为支点，将以探索成功的标准化模式覆盖三、四、五线城市
2)美菜正在紧锣密鼓的研发针对生鲜农产品的云仓体系，这一创新之举将大大的提升美菜农产品供应链系统
3)消费升级大背景下，拥有良好形象和口碑的生鲜电商将获得更高的复购率和更忠实的消费者群体。
4)精准扶贫计划：积极落实国家精准扶贫计划，制定公益计划、收购农户滞销农产品，目前已在河北省、山东省、安徽省等地帮忙采购空心菜、圆葱、西瓜。土豆等农产品百万余斤
三、行业的内在驱动力
1.国家相关政策出台，利好农业电商发展
2017年9月，商务部、农业部下发的《关于深化农商协作大力发展...