铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。    
鸭肠，时至今日,已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国及世界人民的喜爱。 发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特、制作工艺简单、食用方便的特点。在现代，制作加工鸭肠更是花样百出，铁板烧鸭肠便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。香鸭肠的香较重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是较营养的特色小吃。
铁板鸭肠是以普通白鸭肠为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的鸭肠。豫香园小吃培训中心专门配制的香料，洒于鸭肠之上，使香味在鸭肠的煎制过程中，慢慢渗入鸭肠当中，清香之气与鸭肠深度融合。
豫香园餐饮培训学校
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豫香园立足小吃培训行业，我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。今天，已有不少的人因选择豫香园小吃培训而实现个人梦想，并享有快乐、富裕的生活，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。

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