产地国内 | 是否进口否 |
型号食品级 | 含量99(%) % |
有效物质含量99(%) % | 产品规格1x25kg |
执行标准国标 | 主要用途甜味剂 |
CAS有 | 品牌康兴 |
中文名称:阿力甜
中文别名:阿力糖
英文名称:aclame;aclame anhydrous1979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具 有优越的贮存和加工稳定性,可用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。
阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末;无气味或略带异臭。易溶于水和乙醇
阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下ph值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液ph值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、、。用阿力甜的部分饮料,经长时间储 存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味 现在主要用于食品和糖果,浓度范围20~200ppm。
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胡先生
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